Huile vierge de cacahuète toastée – Huilerie Beaujolaise
Description
L’Huile vierge de cacahuète toastée de l’Huilerie Beaujolaise est une huile gastronomique au parfum généreux et délicatement grillé. Élaborée artisanalement à partir de cacahuètes, elle révèle des notes intenses de cacahuète torréfiée, de noisette et de fruits secs.
Son caractère à la fois corsé et gourmand apporte une véritable signature aromatique aux plats. Quelques gouttes suffisent pour enrichir une préparation et lui donner une belle profondeur.
Profil aromatique
- Arômes : cacahuète grillée, noisette, fruits secs
- Saveur : généreuse, toastée et corsée
- Finale : longue et gourmande
Ingrédient
100 % huile vierge de cacahuète toastée.
Allergène : cacahuète (arachide). L’huile est élaborée dans un moulin travaillant également des fruits à coque et des graines oléagineuses : des traces d’autres allergènes peuvent donc être présentes.
Conseils d’utilisation
Cette huile s’utilise aussi bien en assaisonnement qu’en finition. Elle accompagne particulièrement bien :
- les salades et crudités ;
- les tomates et légumes ;
- les pommes de terre en purée ;
- les volailles et viandes blanches ;
- le foie gras poêlé ;
- les plats à base de fromage ;
- les recettes d’inspiration asiatique, les woks et nouilles sautées.
Elle se marie également très bien avec le vinaigre de calamansi, le vinaigre de coing, le condiment de datte ou le vinaigre de framboise.
Conservation
À conserver au sec et à l’abri de la lumière, idéalement entre 8 °C et 20 °C.
