Huile vierge de sésame toasté – Huilerie Beaujolaise
Description
L’Huile vierge de sésame toasté de l’Huilerie Beaujolaise est une huile gastronomique au caractère généreux et aux arômes intenses. Issue de graines de sésame soigneusement toastées puis pressées, elle dévoile une belle richesse aromatique, avec des notes de noisette grillée, de graines rôties et une légère touche fumée.
Fabriquée artisanalement, elle s’utilise principalement en assaisonnement ou en finition afin de préserver toute la finesse de ses arômes. Quelques gouttes suffisent pour donner une personnalité unique à vos préparations.
Profil aromatique
- Arômes : sésame grillé, noisette et graines torréfiées
- Saveur : intense, toastée et légèrement fumée
- Finale : chaleureuse et gourmande
Ingrédient
Huile vierge de sésame toasté issue de l’agriculture biologique.
Conseils d’utilisation
Cette huile est idéale pour :
- assaisonner les salades et crudités ;
- parfumer les légumes cuits ou grillés ;
- relever un wok, du riz ou des nouilles ;
- accompagner poissons, crevettes et crustacés ;
- sublimer les volailles et viandes blanches ;
- réaliser une vinaigrette avec du vinaigre de riz ou de la sauce soja ;
- apporter une touche originale à certaines pâtisseries et desserts.
Elle est particulièrement appréciée en finition sur un plat chaud ou utilisée à cru, afin de conserver toute la richesse de son parfum toasté.
Conservation
À conserver de préférence au sec, à l’abri de la lumière et entre 8 °C et 20 °C.
