Moutarde aux Noix – Edmond Fallot

Description

La Moutarde aux Noix Edmond Fallot associe le caractère relevé de la moutarde de Dijon à la saveur délicate et gourmande de la noix du Périgord. Élaborée à Beaune selon le savoir-faire traditionnel de la Moutarderie Fallot, les graines sont broyées lentement à la meule de pierre afin de préserver toute la richesse gustative de la moutarde.

Onctueuse et savoureuse, cette moutarde dévoile un équilibre subtil entre le piquant de la moutarde et les notes douces et légèrement boisées de la noix. Une association raffinée qui apporte une touche originale aux recettes du quotidien.

Profil aromatique

• Saveur : relevée, douce et délicatement noisetée
• Arômes : moutarde et noix du Périgord
• Texture : onctueuse
• Finale : aromatique et légèrement piquante

Ingrédients

Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, téguments de MOUTARDE, noix en poudre du Périgord (2 %), arôme naturel de NOIX, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique, épice.

Allergènes : MOUTARDE, FRUITS À COQUE (noix), SULFITES.

Conseils d’utilisation

Cette moutarde est particulièrement savoureuse avec :

• les viandes rouges et grillées ;
• le bœuf, le poulet et le lapin ;
• les volailles ;
• les légumes et pommes de terre ;
• les salades composées ;
• les endives ;
• les vinaigrettes et mayonnaises ;
• les sauces chaudes ou froides.

Elle peut également être incorporée dans une sauce pour accompagner un poisson ou des légumes. Edmond Fallot la met notamment à l’honneur avec des asperges et du Saint-Pierre.

Conservation

À conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 6 mois.

Format

Pot de 210 g.